پاستا

پاستا نوعی غذا است که معمولاً از خمیر آرد گندم، مخلوط با آب یا تخم مرغ تهیه می‌شود و به شکل ورقه یا اشکال دیگر در می‌آید و با جوشاندن پخته می‌شود. آرد برنج یا حبوباتی مانند لوبیا یا عدس، گاهاً به جای آرد گندم برای ایجاد طعم و بافت متفاوت یا به عنوان جایگزین بدون گلوتن استفاده می‌شود. پاستا غذای اصلی غذاهای ایتالیایی است.