هسته خرما

هسته ﺧﺮﻣﺎ ﺑﻪ ﻃﻮر ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ ﺣﺪود 6 ﺗﺎ 12 درﺻﺪ از وزن ﮐﻞ ﺧﺮﻣﺎ را ﺷﺎﻣﻞ ﻣﯽ‌ﺷﻮد. پودر هسته خرما برای مصارف غذایی دارویی در دام و انسان بکار می‌رود. با توجه به سختی این ماده، آسیاب مورد نیاز برای خردایش آن می‌بایست قدرتمند بوده و همچنین الزامات بهداشتی را متناسب با کاربری داشته باشد.